主食
全粒粉のスコーン
投稿日2021/03/21
更新日2021/03/21
調理時間30分
粉の計量を始めてから焼き上がるまで30分ぐらいです。休日のブランチに、焼きたての熱いのを食べたくて作りました。
材料4人分（5cmの抜き型8個分）
- A全粒粉125g
- A薄力粉125g
- Aベーキングパウダー15g
- バター50g
- Bクリームチーズ50g
- B卵1個
- B甘酒70ml
作り方
ポイント
手でこねてもできるのですが、フードプロセッサーを使えば時短になります。
- 準
フードプロセッサーにA 全粒粉125g、薄力粉125g、ベーキングパウダー15gを入れて5秒まわす。（ふるったことになる） バターは、5つに切り分けておく。
- 1
粉類の入っているフードプロセッサーに、バターを入れてサラサラになるまで攪拌する。
- 2
B クリームチーズ50g、卵1個、甘酒70mlを加えて、軽くまとまるぐらいにまで攪拌する。
- 3
- 4
オーブン皿にオーブンシートを敷いて並べる。 200度に予熱しておいたオーブンで12分ぐらい焼く。 焼けたら、網の上にのせて冷ます。
- 5
ジャムやクロテッドクリームを添える。(写真は、クリームチーズ)
- 6
シンプルに、メープルシロップをかけただけでも美味しい♪
レシピID
409425
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「オーブン」の基礎
- Artist
橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。
