デザート
焼き芋で焼かないスイートポテト
投稿日2020/11/11
更新日2020/11/11
調理時間15分(冷ます時間は除く)
本物のさつまいもにそっくりなスイートポテトのレシピです。 さつまいもに火を入れる手間が省けるように市販の焼き芋を使って作りました。 とっても簡単なのでおやつに是非作ってみてください👌
材料4人分（4個分）
- 焼き芋1本(200g)
- 砂糖40g
- バター20g
- 生クリーム40ml
- 卵黄1個
- バニラオイル2〜3滴(あれば)
- 紫芋パウダー適量
作り方
ポイント
・甘さは焼き芋によって変わるのでグラニュー糖の量はお好みで調節して下さい。 ・焼き芋でなくても茹でたり蒸したさつまいもを使っても同様に作れます。
- 準
焼き芋の皮を剥き、裏ごす。 バターを常温に戻す。
- 1
裏ごした焼き芋を鍋に移し、砂糖、バター、生クリーム、卵黄、バニラオイルを加えて混ぜる。
- 2
弱火にかけて手につかなくなるまで練り、粗熱を取る。
- 3
4等分にし、さつまいもの形になるように成形して冷蔵庫で冷ます。
- 4
仕上げに紫芋パウダーを塗す。
レシピID
401271
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- Artist
Junya
小さい頃から夢だった料理人をしています。 僕が料理人を目指したきっかけは美味しい料理を作れるようになって家族や友人に食べて貰いたいという思いから始まりました。 今まで学んできた事を皆さんに発信し、皆さんの周りの方が幸せな気持ちになって頂けたらと思い、そのような大切な方達へ作る普段の献立に使えるものから、おもてなし料理などお洒落で本格的なレシピを載せていきます！