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    美味しかったです。 暑い時期なので、オクラを足して、 仕上げにミョウガを入れてみました。

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【レンチンで簡単♪】フルーツ大福にレアチーズ大福!おもしろ大福を作ろう☆

たっぷりあんこが詰まったスタンダードな大福もいいですが、どうせ手作りするなら他にはなかなかないちょっと変わった大福はどうでしょう? そこでヨーグルトやチーズ、フルーツを使ったユニーク大福レシピを集めました! 結構ハマる味ですよ!

キーワード
マスカルポーネ 大福 クリームチーズ レアチーズ ティラミス 和スイーツ
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フルーツたっぷり、ヨーグルトやチーズを合わせた洋風大福が美味♪

大福と言えば中身はあんこが普通ですが、今回紹介するのは、フルーツや乳製品をふんだんに使った洋風大福。求肥と合うの!?と思う方、はい、合うんです! 食べてみるとその意外な組み合わせも結構イケることがわかるはず♪

また、手作りするのが難しいイメージの求肥ですが、今回のレシピでは、レンチンして混ぜるだけの簡単工程。お菓子作りが得意じゃない方でも気軽に作れます。

きれいに作るポイントは、中に入れるあんをラップに包んでから1度冷凍庫に入れること! そうすることで固くなり、包みやすくなりますよ。

 

おすすめ!洋風大福のレシピ4選

 

ヨーグルト大福

ヨーグルトあんとフルーツの、さっぱりとした大福です。白あんにヨーグルトを加えることで、あんこが苦手な方でも食べやすい味に。凍らせてから半解凍にして食べても美味しいです。暑い季節にもぴったりの大福ですよ。

【材料4人分(4個分)】

水切りヨーグルト 50g
白あん(市販) 30g
マンゴーやぶどう 適量
A 白玉粉 50g
A 砂糖 25g
A 水 60g

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159857

 

レアチーズケーキ大福

苺やぶどうなどのフルーツを、濃厚なチーズクリームで包みました。もちろん、中のフルーツはお好みのものを使ってOKです!

求肥には卵黄を加え、更に濃厚に仕上げました。まさに、レアチーズケーキのような味わいの大福です。

【材料4人分(4個分)】

クリームチーズ 75g
砂糖 10g
牛乳 大さじ1~1.5
レモン汁 少々
白玉粉 50g
砂糖 25g
水 50g
卵黄 1個分
苺やぶどう 4個

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159898

 

チョコバナナ大福

チョコホイップクリームでバナナを包み、求肥にはココアを加えました。

チョコホイップクリームは、市販のパンに塗るタイプを使いました。これだとそのまま使えるので、わざわざチョコホイップクリームを作る必要がなく便利です。

子どもも大好きなチョコとバナナの組み合わせ。ぜひ一緒に作るところから楽しんでください!

【材料4人分(4個分)】

チョコホイップクリーム市販(パンに塗るタイプ) 80g
バナナ 1本
A 白玉粉 50g
A 砂糖 20g
A 純ココア 小さじ1
A 水 60g

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159862

 

ティラミス大福

マスカルポーネ入りのティラミスクリームを、コーヒー風味の求肥で包みました。甘さひかえめのクリームと、ほろ苦いお餅が絶妙な大人の大福です。

こちらも、凍らせてから半解凍して食べても美味しい大福。夏のひんやりスイーツにいかが?

【材料4人分(4個分)】

マスカルポーネ又はクリームチーズ 60g
生クリーム 40g
砂糖 20g
コーヒーリキュール(あれば) 少々
A 白玉粉 50g
A 砂糖 20g
A インスタントコーヒー 5g
A 水 60g

くわしいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159909

 

手作りならではの大福を楽しんで♪

気になるレシピはありましたか? レアチーズ風やティラミス風など、ありそうでなかなかない大福も、手作りすれば簡単に楽しむことができます。ぜひお気に入りの味を見つけてくださいね。



こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
紙コップでも作れる!ふわとろ生シフォンの作り方
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このコラムを書いたNadia Artist

カワイイ食卓研究家 牛乳パック、クリアファイル 愛好家
小林 睦美(きゃらきゃら)
https://oceans-nadia.com/user/33088

キーワード
マスカルポーネ 大福 クリームチーズ レアチーズ ティラミス 和スイーツ
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