粉、少量！桜えびのパリパリチヂミ

材料2人分（２枚分）

• ニラ
  1束
• 桜えび
  大さじ2
• 薄力粉
  50g
• 片栗粉
  30g
• A
  食べるラー油
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1

作り方

• 下準備
  グループA 食べるラー油大さじ2、醤油大さじ1、酢小さじ1の材料を合わせて、タレを作っておきます。 お好みで、ニラのみじん切りや炒りごまを加えて下さい。

• 1

  ニラは、5cm幅に切ります。 ボウルに、薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、水100ccを入れてよく混ぜます。 ニラと桜えびを加えて、さっくり混ぜます。

• 2

  フライパンを強火にかけ、ごま油を敷き、❶の生地を半分入れて丸く平べったく伸ばし焼きます。こんがりと焼き色がついたら、裏返して裏面も焼きます。

• 3

  ❷を食べやすくカットして、お皿に盛り付け、タレを添えます。

ポイント

生地は、強火でパリッと焼いて下さい。

作ってみた！

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