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粉、少量!桜えびのパリパリチヂミ

副菜

粉、少量!桜えびのパリパリチヂミ
  • 投稿日2017/05/17

  • 調理時間10

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粉を少量にして、パリパリ感を出しました。タレは、食べるラー油を使って簡単に!!おつまみにもぴったりです。

材料2人分2枚分

  • ニラ
    1束
  • 桜えび
    大さじ2
  • 薄力粉
    50g
  • 片栗粉
    30g
  • A
    食べるラー油
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    小さじ1

作り方

ポイント

生地は、強火でパリッと焼いて下さい。

  • グループA 食べるラー油大さじ2、醤油大さじ1、酢小さじ1の材料を合わせて、タレを作っておきます。 お好みで、ニラのみじん切りや炒りごまを加えて下さい。

  • 1

    ニラは、5cm幅に切ります。 ボウルに、薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、水100ccを入れてよく混ぜます。 ニラと桜えびを加えて、さっくり混ぜます。

  • 2

    フライパンを強火にかけ、ごま油を敷き、❶の生地を半分入れて丸く平べったく伸ばし焼きます。こんがりと焼き色がついたら、裏返して裏面も焼きます。

  • 3

    ❷を食べやすくカットして、お皿に盛り付け、タレを添えます。

レシピID

160095

「にら」の基礎

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History