副菜
美味し〜い♪脱マンネリ！天つゆでいただく和風チヂミ♪
10分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物26.3g
- 脂質3.5g
- たんぱく質7.2g
- 糖質24.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
三つ葉、桜海老、玉ねぎを入れて 和風の味付けのチヂミを作りました！ 重たくないカリカリもっちりな生地です 香ばしい桜海老の香りに三つ葉の爽やかな風味 玉ねぎの甘みが絶妙です。 天つゆでにつけて食べたら！ 箸がとまらないチヂミです♪ 三つ葉って何となく残しておくと すぐ黄色く変色してしまうので 三つ葉消費レシピにも最適
材料3人分（26cmのフライパンで1枚）
- 三つ葉1/2束 約20g
- 玉ねぎ1/2個
- 桜海老5g程度
- A卵1個
- A水120ml
- B薄力粉大さじ4
- B片栗粉大さじ3
- B和風出汁の素小さじ1
- Bしょうゆ小さじ1/2
- B塩小さじ1/4
- Cしょうゆ大さじ2
- Cみりん大さじ2
- C水150ml
- かつお節1パック 約3g
作り方
下準備
●三つ葉は洗い水気をとり 3枚の綺麗な葉の部分を9枚ぐらい切って残しておき、残りを5cmの長さに切る。 ●玉ねぎは繊維に直角に4mm幅の薄切りに。
- 1
A 卵1個、水120mlボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜ合わす B 薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ3、和風出汁の素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を加え粉っぽさがなくなるまで良く混ぜ合わす
- 2
三つ葉、玉ねぎ、桜海老を加え良く混ぜ合わす ※桜海老の1/5は残しておく フライパンにごま油大さじ1を注ぎ 良くなじませ 生地を流し入れ均一に平らにのばす。
- 3
残しておいた、三つ葉の葉と桜海老を 上に並べる。(この上の面が表です)中火で3分焼く 途中フライ返しで押さえながら焼く。 ひっくり返し、ごま油大さじ1をフライパンの端こら回し入れ、中火で2分焼く そのまま1分置き、まな板に底の方が表になるようにのせ、適当な大きさに切る。
- 4
【天つゆ】 鍋にC しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、水150ml を入れ弱火で加熱、沸騰してきたら かつお節1パック(約3g)を加え火を止め3分置く 器にこして注ぐ。
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/10/30 22:50
ユーザー友のサトちゃんにオススメしていただいた、こちらのレシピを作ってみました♪ まゆのさんも美味しそうな投稿をされていましたね😊 桜えびの香ばしさと、三つ葉の爽やかな香りがよく、手作りの天つゆにつけていただくスタイルで、とても美味しかったです✨ 天ぷらのかき揚げを思い出すような和風のチヂミ、本当に脱マンネリでした😊 天つゆに大根おろしをたっぷり入れていただきました♡ また作ります♪ mayumillionさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 サトちゃん、まゆのさん、美味しさの共有嬉しいです🫶🏻 素敵な投稿、ありがとうございました❣️
サトちゃん2025/09/24 11:45
三つ葉の消費で作ったのがこのチヂミ😄🤚 何回か作ってるけど、普通のチヂミと違い天ぷらや明石焼きみたいにつゆで食べるとスイスイ入っちゃうし、気分を変えてこの食べ方も好きかな💕😆👌 三つ葉☘️の香りが食欲増進の役割的な働きもして倍くらい作ってもイケちゃうかも🤭 又折を見て食べようっと😁👍
- サトちゃん
2024/09/28 19:34
最初に食べて衝撃的な美味しさを味わい、それ以来このチヂミのトリコになってしまいました😆💕 前にもコメントしましたが、まるで明石焼きのような感じで食べれるチヂミなんて、これまで無かったような🤔 こうした新しい風を吹き込まれて、皆さんの食卓もこれまでにない斬新なレシピが並んだり改革的なレシピに驚きながらその美味しさに家族間の会話も弾むことでしょう😁🍽💋🍶🍺🥂👄 僕は独りだけど、Artistさんのレシピを作りながらキッチンに立ち、それを味わう毎日の夕食は楽しいひと時ですよ🤗👍
まゆの2024/07/20 15:37
自分で撮影したんだけど、🆙⤴️⤴️してビックリ‼️こんなアップになる？横に天つゆもあったのに………╭( ๐_๐)╮ｶﾞｯｸｼ でも、まぁ、香ばしさは伝わるでしょうか？サトちゃんオススメのチヂミ☘️ 『明石焼きっぽい』感じ、分かる～☝🏻 ̖́- ふんわりモッチリを天つゆで……( *˙ω˙*)و ｳﾏｲ 玉ねぎのシャキシャキ食感もイイ👍🏻✨桜えびとミツバ☘️の香りに和を感じる❤ あ～～っ、ビールに手がっ！！！ まゆみさん、美味しいレシピありがとうございます♥️ サトちゃん、紹介してくれてありがとう!(´▽｀)
- サトちゃん
2024/07/11 18:28
先日の残りの三つ葉を使い切りたくてアチコチ検索するも、このレシピを見付けて実行！ 外はカリっと和風だしと一緒に口に含めば、そこはまるで明石焼きを食べてるような感覚！ ウマウマウマウマ🤤😋🤤😋 これは又食べたくなるね～😁 三つ葉と桜えびの香ばしさで、和風チヂミの決定版と言っていい程オススメの優しい美味しさのチヂミです🤗
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