副菜
渡り蟹のトマトクリームパスタ
投稿日2017/12/20
更新日2017/12/20
調理時間15分
クリスマスにもぴったり！ 渡り蟹にトマトクリームパスタ
材料2人分
- パスタ160g
- ニンニク(みじん切り)小さじ1
- トマト缶かパック(裏ごしタイプ)1個
- 玉ねぎ1／2個
- 渡り蟹(下処理済み)1パック
- オリーブオイル適量
- 塩小さじ1／2
- 白だし小さじ3
- 生クリーム100〜150cc
- 胡椒少々
作り方
ポイント
渡り蟹は、最初に香ばしく焼くのがポイント。 しっかり焼かないと、生臭くなります。
- 1
玉ねぎは薄切りにして、柔らかくなり甘みが出るまでレンチンします。
- 2
フライパンを火にかけ、オリーブオイルを敷いて、渡り蟹を炒めます。 ※この時、渡り蟹をしっかりと炒めるのがポイント。香ばしく焼けたら、渡り蟹は取り出しておきます。
- 3
❷のフライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク(みじん切り)を入れ弱火にします。
- 4
ニンニクが軽く色づいたら中火にし、❶を入れて炒めます。 トマト缶かパック(裏ごしタイプ)を入れて煮詰め、塩、白だし、生クリームを入れます。渡り蟹は戻し入れます。
- 5
パスタは、たっぷりのお湯に1%の塩(分量外)を加えて1分短めに茹でます。
- 6
❹に❺を入れて、絡めます。 胡椒を振ったら完成です。
レシピID
222777
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。