アーモンドをまとったサクサクジューシー ミートボール

• 20分

材料4人分

• A
  合挽き肉
  300g
• A
  チューブニンニク
  少々
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  15g
• A
  塩胡椒
  3つまみ
• アーモンド
  60g
• B
  水・みりん・ケチャップ
  大さじ3
• B
  砂糖・醤油
  大さじ4
• 水溶き片栗粉
  大さじ2

作り方

• 0

  下準備
  アーモンドは、細かくみじん切りにしておく。

• 1

  グループA 合挽き肉300g、チューブニンニク少々、卵1個、パン粉15g、塩胡椒3つまみをボウルに入れて、よく捏ねる。 18〜20個に丸める。

• 2

  アーモンドをまぶす。

  
• 3

  揚げ油で揚げて、油を切っておく。

  
• 4

  グループB 水・みりん・ケチャップ大さじ3、砂糖・醤油大さじ4をフライパンに入れて軽くて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

• 5

  ❹に❸を入れて絡め、火を止める。

ポイント

タレは、お好みでアレンジして下さい。

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