主菜
アーモンドをまとったサクサクジューシー ミートボール
投稿日2018/06/28
更新日2018/06/28
調理時間20分
アーモンドの衣がサクッと香ばしく、中はジューシーなミートボール。
材料4人分
- A合挽き肉300g
- Aチューブニンニク少々
- A卵1個
- Aパン粉15g
- A塩胡椒3つまみ
- アーモンド60g
- B水・みりん・ケチャップ大さじ3
- B砂糖・醤油大さじ4
- 水溶き片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
タレは、お好みでアレンジして下さい。
- 準
アーモンドは、細かくみじん切りにしておく。
- 1
グループA 合挽き肉300g、チューブニンニク少々、卵1個、パン粉15g、塩胡椒3つまみをボウルに入れて、よく捏ねる。 18〜20個に丸める。
- 2
アーモンドをまぶす。
- 3
揚げ油で揚げて、油を切っておく。
- 4
グループB 水・みりん・ケチャップ大さじ3、砂糖・醤油大さじ4をフライパンに入れて軽くて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
❹に❸を入れて絡め、火を止める。
レシピID
311880
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
