ジャックオーランタン・豆腐ナゲット〜豆腐タルタルディップ

• 10分

材料（8~12個分）

• A
  もめん豆腐
  260g
• A
  ツナ缶
  1缶
• A
  和風だし
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  薄力粉
  30g
• A
  片栗粉
  20g
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  絹豆腐
  50g
• B
  マヨネーズ
  25g
• B
  塩こしょう・レモン汁・タバスコ(お好みで)
  少々
• かぼちゃ(スライス)
  3枚
• かぼちゃの皮(生)※飾り用
  少々
• 海苔
  1/2枚
• スライスチーズ
  5枚
• ハム
  1/2枚
• ケチャップ
  適量
• レタス
  1〜2枚

作り方

• 下準備
  もめん豆腐は、キッチンペーパーで包み、電子レンジ(600w)で3分加熱し 水切りをする。 ツナ缶は、よく油をきっておく。

• 1

  Aをボウルに入れてよく捏ねる。

• 2

  1を食べやすい大きさの楕円形に丸めて、170度の揚げ油(分量外)で揚げる。 かぼちゃも素揚げしておく。

• 3

  少し冷まし、海苔とスライスチーズで目、鼻、口を作って付けて、 細く切ったかぼちゃの皮を上に刺す。素揚げしたかぼちゃには、スライスチーズを細く切って巻きつけ、目を付ける。ハムは、おばけの型で抜き、海苔で目と口を付ける。 ※海苔は、ハロウィン用カット海苔を使うと便利。

• 4

  豆腐タルタルディップを作る。Bをボウルに入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

• 5

  器にレタスを敷き、3を盛り付け、4とケチャップを添える。

ポイント

子供はケチャップで、大人は豆腐タルタルソースでどうぞ！

作ってみた！

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