温玉・とろ玉！ダブルたまごで、親子 照り焼き丼【スタミナ丼】

鶏もも肉は、下処理をし一口大に切って、塩・砂糖を振っておく。

フライパンを火にかけ、油を入れて❶を焼く。

グループA 酒大さじ1、みりん・醤油大さじ3、砂糖大さじ1／2、おろし生姜(チューブ可)少々を入れて、肉に絡めながら煮詰め、取り出しておく。

きれいにしたフライパンに油を入れて熱し、よく混ぜたグループB 卵3個、砂糖小さじ1、白だし小さじ1／2を入れて弱火にし、数回ゆっくりと箸を動かして混ぜ、半熟状態で火を止める。

器にご飯(分量外)を盛り、❹と❸をのせて真ん中に温玉を落とす。上から、めんたいマヨネーズタイプをかける。お好みで、小ねぎや刻み海苔、七味唐辛子をトッピングする。