マーブル抹茶・パウンドケーキ【アレを使って分離なし】

15

2021.05.07

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID 412254

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

抹茶とバニラのマーブルパウンドケーキです。

生地作りは、
バターにクリームチーズを加えることで、分離せずに簡単にホイップすることが出来ます。

    材料8人分(17〜18cmパウンド型)
    A
    抹茶 小さじ4(8g)
    A
    お湯 大さじ1.5
    B
    無塩バター 60g
    B
    クリームチーズ 50g
    B
    砂糖 90g
    C
    2個
    D
    薄力粉 120g
    D
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    詳しい作り方はこちらを参照→ oceans-nadia.com/user/33088/recipe/394516

    ※焼き時間と温度はオーブンによって変わるので、様子を見ながら調整してください。
    1. ・パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。
      ・オーブンは、180度に予熱しておく。
      ・卵は室温に戻し、溶いておく。
      ・無塩バター、クリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。
    2. A

      抹茶 小さじ4(8g)、お湯 大さじ1.5

      は、合わせてよく混ぜておく。
    3. ボウルにB

      無塩バター 60g、クリームチーズ 50g、砂糖 90g

      を入れて、ハンドミキサーで白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。
    4. よく溶いたC

      卵 2個

      を少しずつ(2)に加えて、その都度ハンドミキサーでホイップする。
      ※ 溶き卵は、完全に混ざってから次を入れるようにする。
    5. D

      薄力粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ1/2

      を(3)に振るいながら加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
    6. (4) の1/3量を取り出し、(1)を加えて混ぜる。
    7. (4)の残りの1/2量を、パウンド型の底に敷き詰める。
    8. (4)の残りと、(5)をスプーンですくって、5ヶ所ずつ交互に入れる。
    9. (7) の上に、今度は色が逆になるように、同じように5ヶ所ずつ入れる。
    10. 箸の太い方で、2〜3回くらい、ぐるっと大きく混ぜる。
      表面は、ゴムベラで平らにする。
    11. 170〜180度のオーブンで、40〜45分ほど焼く。
      ※途中、15分くらいたったら、1度開けて、真ん中に包丁で切り込みを入れるとよい。

      焼けたら、型のまま冷ます。
    12. 冷めたら、好みの太さに切り分ける。お好みで、ホイップクリームを絞り、さくらんぼなどを飾る。
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