メロンとマンゴーのサンドイッチケーキ

材料4人分

• 小玉メロン(果肉が緑のもの)
  1/2個(250g)
• マンゴー
  1個(350g)
• 食パン(サンドイッチ用)
  3枚
• A
  生クリーム
  200ml
• A
  砂糖
  15g

作り方

• 下準備
  ・小玉メロン(果肉が緑のもの)とマンゴーは、種と皮を取り、7mm厚さほどに切る。 ※トッピング用のメロンは、皮付きのまま2〜3cm幅で7mm厚さほどに切る。 ・A 生クリーム200ml、砂糖15gは、泡立ててホイップクリームにする。

  
• 1

  平らな皿か台の上に、食パン(サンドイッチ用)を1枚置く。 パレットナイフで、ホイップクリームを薄く塗る。

  
• 2

  1の上に、マンゴーを並べる。 まず、包丁を入れる十字の部分からマンゴーを並べて置き、空いた四隅にも置く。

  
• 3

  ホイップクリームを塗り、平らにならす。

  
• 4

  3の上に、2と同様に小玉メロン(果肉が緑のもの)を並べる。

  
• 5

  ホイップクリームを塗り、平らにならす。

  
• 6

  5の上に食パンをのせ、ホイップクリームを薄く塗る。

  
• 7

  2〜6をもう一度繰り返す。

• 8

  残りのホイップクリームを周りに塗る。 このまま冷蔵庫に入れて冷やす。

  
• 9

  ホイップクリームが固くなったら、十字に4等分に切る。

  
• 10

  皿に盛り付け、残りのマンゴーと皮付きのメロンを飾る。

  

ポイント

フルーツは、好みのものや季節のものでアレンジして下さい。 #ノースモールタイアップ

作ってみた！

質問