メロンとマンゴーのサンドイッチケーキ
投稿日2021/08/05
更新日2021/08/05
調理時間30分(作業時間のみ)
マンゴーとメロンの2色のコントラストが可愛いフルーツサンド。 まわりにもクリームを塗って、ケーキのような華やかな見た目に仕上げました。 おもてなしや記念日にもぴったりです。
材料4人分
- 小玉メロン(果肉が緑のもの)1/2個(250g)
- マンゴー1個(350g)
- 食パン(サンドイッチ用)3枚
- A生クリーム200ml
- A砂糖15g
作り方
ポイント
フルーツは、好みのものや季節のものでアレンジして下さい。 #ノースモールタイアップ
- 準
・小玉メロン(果肉が緑のもの)とマンゴーは、種と皮を取り、7mm厚さほどに切る。 ※トッピング用のメロンは、皮付きのまま2〜3cm幅で7mm厚さほどに切る。 ・A 生クリーム200ml、砂糖15gは、泡立ててホイップクリームにする。
- 1
平らな皿か台の上に、食パン(サンドイッチ用)を1枚置く。 パレットナイフで、ホイップクリームを薄く塗る。
- 2
1の上に、マンゴーを並べる。 まず、包丁を入れる十字の部分からマンゴーを並べて置き、空いた四隅にも置く。
- 3
ホイップクリームを塗り、平らにならす。
- 4
3の上に、2と同様に小玉メロン(果肉が緑のもの)を並べる。
- 5
ホイップクリームを塗り、平らにならす。
- 6
5の上に食パンをのせ、ホイップクリームを薄く塗る。
- 7
2〜6をもう一度繰り返す。
- 8
残りのホイップクリームを周りに塗る。 このまま冷蔵庫に入れて冷やす。
- 9
ホイップクリームが固くなったら、十字に4等分に切る。
- 10
皿に盛り付け、残りのマンゴーと皮付きのメロンを飾る。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
