メロンとマンゴーのサンドイッチケーキ

30

2021.08.05

分類デザート

調理時間: 30分(作業時間のみ)

ID 417179

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

マンゴーとメロンの2色のコントラストが可愛いフルーツサンド。
まわりにもクリームを塗って、ケーキのような華やかな見た目に仕上げました。
おもてなしや記念日にもぴったりです。

材料

4人分
小玉メロン(果肉が緑のもの) 1/2個(250g)
マンゴー 1個(350g)
食パン(サンドイッチ用) 3枚
A
生クリーム 200ml
A
砂糖 15g

作り方

ポイント

フルーツは、好みのものや季節のものでアレンジして下さい。

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  1. ・小玉メロン(果肉が緑のもの)とマンゴーは、種と皮を取り、7mm厚さほどに切る。
    ※トッピング用のメロンは、皮付きのまま2〜3cm幅で7mm厚さほどに切る。
    A

    生クリーム 200ml、砂糖 15g

    は、泡立ててホイップクリームにする。
  2. 平らな皿か台の上に、食パン(サンドイッチ用)を1枚置く。
    パレットナイフで、ホイップクリームを薄く塗る。
  3. 1の上に、マンゴーを並べる。
    まず、包丁を入れる十字の部分からマンゴーを並べて置き、空いた四隅にも置く。
  4. ホイップクリームを塗り、平らにならす。
  5. 3の上に、2と同様に小玉メロン(果肉が緑のもの)を並べる。
  6. ホイップクリームを塗り、平らにならす。
  7. 5の上に食パンをのせ、ホイップクリームを薄く塗る。
  8. 2〜6をもう一度繰り返す。
  9. 残りのホイップクリームを周りに塗る。
    このまま冷蔵庫に入れて冷やす。
  10. ホイップクリームが固くなったら、十字に4等分に切る。
  11. 皿に盛り付け、残りのマンゴーと皮付きのメロンを飾る。
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