低糖質のタンドリーチキン【糖質制限・お弁当】

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 塩胡椒
  少々
• A
  プレーンヨーグルト
  100g
• A
  カレー粉・醤油
  大さじ2
• A
  チリパウダー
  大さじ1/2〜1
• A
  おろしニンニクと生姜
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は、1口大に切っておく。

• 1

  鶏もも肉は、ごく薄く塩胡椒をして5分ほどおく。

• 2

  ボウルに、A プレーンヨーグルト100g、カレー粉・醤油大さじ2、チリパウダー大さじ1/2〜1、おろしニンニクと生姜小さじ1を入れて混ぜる。 ここに、(1)を加えてよく混ぜ合わせる。 このまま、15〜20分ほどおく。

• 3

  フライパンを中火にかける。温まったら、サラダ油(分量外)を敷いて、(2)の鶏もも肉を皮目を下にして入れる。

• 4

  焼き目がついたらひっくり返して反対側も焼く。 中まで火が通ったら、お皿に取り出して、お好みでレモンを添える。

ポイント

タンドリーチキンは、トースターでも焼けます。

作ってみた！

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