低糖質アーモンドパウンドケーキ【砂糖なし・糖質オフ】

• 15分作業時間のみ

材料8人分（18cmパウンド型）

• 無塩バター
  100g
• ラカントS
  70g
• 卵
  2個
• アーモンドフラワー(アーモンドパウダー)
  100g
• 薄力粉
  80g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 【お好みで】
  ー
• 生ブルーベリーシロップ仕立て
  適量
• 無糖のホイップクリーム
  適量

作り方

• 下準備
  ・バターを室温に戻して柔らかくしておく。 ・卵は溶いておく。

• 1

  ボウルに、無塩バターを入れてハンドミキサーでクリーム状にする。 更に、ラカントSを加えて混ぜる。

• 2

  (1)に溶き卵を、少しずつ加え、その都度ハンドミキサーで混ぜる。 ※卵は1度に入れると混ざりにくいので、少しずつ加え完全に混ざってから次を加えるようにする。

• 3

  (2)に、アーモンドフラワー(アーモンドパウダー)を加え、薄力粉とベーキングパウダーも振るい入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。

• 4

  パウンド型に(3)を流し入れ、平にする。 これを、170度に予熱したオーブンで35〜40分程焼く。 焼けたら、型のまま網の上で冷ます。

• 5

  冷めたら、8等分に切り分ける。

  
• 6

  【お好みで】生ブルーベリーシロップ仕立てと無糖のホイップクリームを添える。

  

ポイント

焼き時間は、オーブンによって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。 ※アーモンドフラワー、生ブルーベリーシロップ仕立ては、デルタインターナショナル様のものを使いました。

作ってみた！

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