トマトと豆腐のたまごスープ【糖質オフ・ダイエット】

材料3人分

• トマト
  1/2個
• 豆腐
  350g
• 長ネギ
  1/4本
• A
  水
  600ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ4
• A
  塩
  小さじ1/2
• 卵
  1個

作り方

• 下準備
  ・トマトと豆腐は、食べやすい大きさに切る。 ・長ネギは、斜め薄切りにする。

• 1

  鍋に、A 水600ml、鶏ガラスープの素小さじ4、塩小さじ1/2を入れて火にかける。

• 2

  沸騰したら、トマトと豆腐を入れて一煮立ちさせる。

• 3

  火を弱めて、溶いた卵を高いところから少しずつ回し入れ、火を止める。

• 4

  器に盛り、長ネギをのせる。 お好みで、黒胡椒を振る。

ポイント

糖質制限中の方は、トマトの量は少なめにして下さい。

作ってみた！

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