きのこのガーリック炒め【糖質制限・ダイエット】

材料4人分

• きのこ(お好みのもの)
  300g
• ニンニク(みじん切り)
  1かけ分
• 鷹の爪(輪切り)
  1本分
• オリーブ油
  適量
• 塩胡椒・マキシマム
  適量

作り方

• 下準備
  きのこ(お好みのもの)は、いしづきの固い部分は切り取り、食べやすく小分けにしておく。

• 1

  フライパンに、オリーブ油、ニンニク(みじん切り)、鷹の爪(輪切り)を入れて中火にかける。 香りが出たら強火にして、きのこを入れて広げる。 動かさずにそのまま焼き色がつくまで待つ。

• 2

  焼き色がついたらひっくり返す。 火が通ったら、塩胡椒・マキシマムで味を調えて火を止める。

ポイント

きのこは水分が出ないように強火で炒め、こんがりと焼き色をつけるのが、美味しくなるポイントです。

作ってみた！

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