汁物
こんにゃくと椎茸のピリ辛煮【砂糖なし・糖質オフ】
投稿日2023/06/21
更新日2023/06/21
調理時間15分
こんにゃくと椎茸、食物繊維たっぷりのピリ辛煮です。 砂糖の代わりにラカントSを使用し、みりんや酒も加えずに糖質オフに仕上げました。 糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。
材料4人分
- こんにゃく350g(大きめ1枚)
- 椎茸160g(2パック)
- Aごま油小さじ2
- A鷹の爪(輪切り)適量
- A生姜2かけ
- BラカントS・水各大さじ2
- B醤油大さじ3
作り方
ポイント
糖質を気にしない方は、ラカントSは砂糖に変えても良い。
- 準
・こんにゃくは、スプーンで小さくちぎる。 ・椎茸は、石づきを取って4等分に切る。
- 1
フライパンにを中火にかけ、こんにゃくを入れてから入りする。
- 2
(1)の水分がなくなったら、A ごま油小さじ2、鷹の爪(輪切り)適量、生姜2かけを加えて炒め、更に椎茸を加えて炒める。
- 3
火が通ったら、B ラカントS・水各大さじ2、醤油大さじ3を加えて水分が無くなるまで炒め煮する。
レシピID
463100
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。