ホットケーキミックスで簡単！チョコチャンククッキー
投稿日2024/09/16
更新日2024/09/16
調理時間25分(生地を休ませる時間を除く)
カフェで人気のチョコチャンククッキーが、 ホットケーキミックスを使って簡単に！ どこを食べても、チョコレートの味わいを存分に楽しめるように、ゴロっと大きなチョコレートチャンクをたっぷり入れました。 ミルクにつけて食べるのもおすすめです！
材料（8枚分）
- ホットケーキミックス1/2袋(150g)
- 食塩不使用バター50g
- はちみつ小さじ2
- 卵1個
- 板チョコレート(ミルク)75g
作り方
ポイント
・電子レンジ、オーブンの加熱(焼き)時間は、ご使用の機種などにより変わるので、様子を見ながら調整してください。 ・板チョコレートは、ブラックやホワイトなどお好みの物にアレンジも可能です。 ・はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。
- 準
・オーブンは、170℃に予熱しておく。
- 1
耐熱ボウルに食塩不使用バターを入れて、電子レンジ(600W)で約1分加熱して溶かす。 ここに、はちみつを加えて混ぜ、卵も加えてよく混ぜる。
- 2
ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。 最後に、板チョコレート(ミルク)1枚分を適当な大きさに手で割り入れてさっと混ぜる。
- 3
常温で5～10分生地を休ませたら、8等分して、丸く平べったく形を整え、クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けてのせる。 上にも残りの板チョコレート(ミルク)を手で割ってのせる。 160〜170℃に予熱したオーブンで15〜18分焼き、天板にのせたまま冷ます。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
