ホットケーキミックスで簡単！チョコチャンククッキー

• 25分生地を休ませる時間を除く

材料（8枚分）

• ホットケーキミックス
  1/2袋(150g)
• 食塩不使用バター
  50g
• はちみつ
  小さじ2
• 卵
  1個
• 板チョコレート(ミルク)
  75g

作り方

• 下準備
  ・オーブンは、170℃に予熱しておく。

• 1

  耐熱ボウルに食塩不使用バターを入れて、電子レンジ(600W)で約1分加熱して溶かす。 ここに、はちみつを加えて混ぜ、卵も加えてよく混ぜる。

• 2

  ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。 最後に、板チョコレート(ミルク)1枚分を適当な大きさに手で割り入れてさっと混ぜる。

• 3

  常温で5～10分生地を休ませたら、8等分して、丸く平べったく形を整え、クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けてのせる。 上にも残りの板チョコレート(ミルク)を手で割ってのせる。 160〜170℃に予熱したオーブンで15〜18分焼き、天板にのせたまま冷ます。

ポイント

・電子レンジ、オーブンの加熱(焼き)時間は、ご使用の機種などにより変わるので、様子を見ながら調整してください。 ・板チョコレートは、ブラックやホワイトなどお好みの物にアレンジも可能です。 ・はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。

作ってみた！

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