ふわふわクリームのチョコマフィン

材料（90mlのマフィンカップ10個分）

• 牛乳
  100ml
• 卵
  2個
• 砂糖
  120g
• かどやの太白ごま油
  140g
• 薄力粉
  150g
• ココアパウダー
  40g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 板チョコ(ブラック)
  2枚(100g)
• A
  生クリーム
  200ml
• A
  砂糖
  10g
• カラーシュガー
  適量((水色・ピンク))
• シュガーパール
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンは、160℃に予熱しておく。

• 1

  ボウルに、牛乳、卵、砂糖、かどやの太白ごま油を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  
• 2

  1に、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 3

  板チョコ(ブラック)を食べやすい大きさに割り入れ、さっと混ぜ合わせる。

  
• 4

  マフィンカップに3を流し入れ、160℃に予熱したオーブンに入れて25〜28分焼く。

  
• 5

  焼けたら取り出し、カップのまま冷ます。

  
• 6

  ボウルに、A 生クリーム200ml、砂糖10gを入れハンドミキサーで8分立てに泡立てる。 星口金の付いた絞り袋に入れる。

  
• 7

  5のチョコマフィンが完全に冷めたら、上に6のホイップクリームを絞る。 カラーシュガー(水色・ピンク)、シュガーパールをトッピングする。

  

ポイント

・オーブンの機種により温度や焼き時間が異なる場合があります。様子を見ながら調整してください。

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