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    PR:かどや製油株式会社

    ふわふわクリームのチョコマフィン

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    • 40

    チョコレートをたっぷり加えたチョコマフィンに、真っ白なホイップクリームを絞り、水色やピンクのカラーシュガーとシュガーパールを飾りました。

    材料(90mlのマフィンカップ10個分)

    • 牛乳
      100ml
    • 2個
    • 砂糖
      120g
    • かどやの太白ごま油
      140g
    • 薄力粉
      150g
    • ココアパウダー
      40g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1
    • 板チョコ(ブラック)
      2枚(100g)
    • A
      生クリーム
      200ml
    • A
      砂糖
      10g
    • カラーシュガー
      適量((水色・ピンク))
    • シュガーパール
      適量

    作り方

    • 下準備
      オーブンは、160℃に予熱しておく。

    • 1

      ボウルに、牛乳、卵、砂糖、かどやの太白ごま油を入れて泡立て器でよく混ぜる。

      ふわふわクリームのチョコマフィンの工程1
    • 2

      1に、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

      ふわふわクリームのチョコマフィンの工程2
    • 3

      板チョコ(ブラック)を食べやすい大きさに割り入れ、さっと混ぜ合わせる。

      ふわふわクリームのチョコマフィンの工程3
    • 4

      マフィンカップに3を流し入れ、160℃に予熱したオーブンに入れて25〜28分焼く。

      ふわふわクリームのチョコマフィンの工程4
    • 5

      焼けたら取り出し、カップのまま冷ます。

      ふわふわクリームのチョコマフィンの工程5
    • 6

      ボウルに、A 生クリーム200ml、砂糖10gを入れハンドミキサーで8分立てに泡立てる。 星口金の付いた絞り袋に入れる。

      ふわふわクリームのチョコマフィンの工程6
    • 7

      5のチョコマフィンが完全に冷めたら、上に6のホイップクリームを絞る。 カラーシュガー(水色・ピンク)、シュガーパールをトッピングする。

      ふわふわクリームのチョコマフィンの工程7

    ポイント

    ・オーブンの機種により温度や焼き時間が異なる場合があります。様子を見ながら調整してください。

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