米粉のダブルチョコ焼きドーナツ【グルテンフリー】

材料6人分（6個分）

• A
  無塩バター
  40g
• A
  板チョコ(ブラック)
  40g
• 卵
  1個
• 砂糖
  20g
• はちみつ
  10g
• 米粉
  50g(製菓用)
• ココアパウダー
  8g
• ベーキングパウダー
  2g
• アーモンドパウダー
  15g
• 板チョコ(ブラック)
  50g(コーティング用)

作り方

• 下準備
  ・焼きドーナツ型には、バター(分量外)を塗っておく。 ・オーブンは、180℃に予熱しておく。 ・板チョコは、手で割っておく。

• 1

  耐熱ボウルにA 無塩バター40g、板チョコ(ブラック)40gを入れ、電子レンジ(600w)で1〜1分20秒加熱し取り出して混ぜ溶かす。

• 2

  ボウルに、卵、砂糖、はちみつを入れて泡立て器で混ぜる。

• 3

  次に、米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れ、ココアパウダーを振るい入れて混ぜる。

• 4

  最後に、1を加えて混ぜる。 これを、ドーナツ型に流し入れる。 ※生地を絞り袋に入れて、型に絞り出すときれいにできます。

• 5

  180℃に予熱したオーブンに入れて、8〜10分焼く。 焼けたら、取り出して型のまま粗熱を取る。 型から外し、網の上で冷ます。

• 6

  ボウルに、板チョコ(ブラック)(コーティング用)を入れて湯煎で溶かす。 これに、ドーナツを付けて乾かす。 乾いたら、好みのデコレーションをする。

ポイント

オーブンや電子レンジの加熱時間は、機種によって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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