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たらのプランタード

20

2016.02.16

分類副菜

調理時間: 20分

ID135226

reiko(前谷玲子)

LIFE BOX COOKING

鍋物などで活躍する鱈を洋風にアレンジしました。お魚な嫌いなお子さんでも食べれますよ。

フードプロセッサー ブランチ おもてなし じゃがいも 魚介のおかず ヘルシー スペイン料理

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材料4人分
じゃがいも 80g
甘塩たら(切り身) 1切れ
A
牛乳 1/2カップ
A
オリーブオイル 40ml
A
にんにく 1カケ
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
たらの塩気が気になる方は水に1時間ほど漬けて塩抜きをして下さい。
  1. じゃがいもの皮をむいて1センチの厚さに切る。
    にんにくをみじん切りにする。
    たらの小骨と皮をとり5等分にする。
  2. 鍋にじゃがいもと牛乳、オリーブオイル、にんにくたらを入れて弱火にかける。
    じゃがいもが柔らかくなったら火からおろす。
  3. 鍋のじゃがいもとたらを取り出しフードプロセッサーにかけてピュレ状にする。
    柔らかさをみて煮汁を加える。
3 5
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