副菜
たらのプランタード
投稿日2016/02/16
更新日2016/02/16
調理時間20分
鍋物などで活躍する鱈を洋風にアレンジしました。お魚な嫌いなお子さんでも食べれますよ。
材料4人分
- じゃがいも80g
- 甘塩たら(切り身)1切れ
- A牛乳1/2カップ
- Aオリーブオイル40ml
- Aにんにく1カケ
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
たらの塩気が気になる方は水に１時間ほど漬けて塩抜きをして下さい。
- 準
じゃがいもの皮をむいて１センチの厚さに切る。 にんにくをみじん切りにする。 たらの小骨と皮をとり５等分にする。
- 1
鍋にじゃがいもと牛乳、オリーブオイル、にんにくたらを入れて弱火にかける。 じゃがいもが柔らかくなったら火からおろす。
- 2
鍋のじゃがいもとたらを取り出しフードプロセッサーにかけてピュレ状にする。 柔らかさをみて煮汁を加える。
レシピID
135226
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
reiko（前谷玲子）
東京出身。湘南に移り鵠沼にて料理教室「LIFE BOX」を主宰。料理教室を始め、セミナーの講師、企業にレシピ考案、WEBを始め雑誌「STORY」を始め、多くの雑誌に紹介されています。 「LIFE BOX」は飲んだり、食べたりが大好きで、そこから発展した料理教室です。 また、鎌倉のLIFE鎌倉DENTAL OFFICEにて健口を意識したセミナーを開催。 アンチエイジングフードマイスター アドヴァンス取得。マイスターとしてセミナーなども開催。 家庭では子供３人、犬２匹、猫１匹とお世話する人達が多い中、精力的に遊ぶために時間をやりくりする事に懸命です。そんな中で考えるレシピは簡単で手早く難しい事はないレシピになります。ただ、作る。ただ、食べるではなく、そこにユーモアやスタイリッシュな要素を含んでいます。