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キャベツの甘みと豚バラ肉のうまみがおいしい、 ボリュームたっぷりのお味噌汁です。 にんにくとしょうがを使っているのでパンチもあり、 身体もポカポカ温まる主役級のおいしさ♩ 豚汁を作る気力がない時にもおすすめです!
・写真の鍋は、18cmのものを使用しています。 ・お好みで仕上げに七味唐辛子をかけてもおいしいです◎
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。
鍋にごま油を熱し、にんにくチューブ、しょうがチューブを炒める。香りが立ってきたら豚バラ薄切り肉を加えて炒める。
肉の色が変わったらA 水450ml、顆粒だし小さじ1を加え、煮立ったらアクをとりキャベツを加えて5分ほど煮る。
味噌を加えて溶き、ひと煮立ちさせる。
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香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。