ほったらかしで簡単やわらか〜♩《塩レモンサラダチキン》

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(260g)
• A
  塩
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  あらびき黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り、フォークなどで両面プスプスと刺す。

  
• 2

  ポリ袋に鶏むね肉、A 塩小さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、レモン汁小さじ2、あらびき黒胡椒少々を入れて軽く揉み込む。(ポリ袋は、湯煎調理ができるものを使用して下さい。)

  
• 3

  鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かし、沸騰したら火を止めて鶏むね肉を袋ごと入れ、ふたをして10分間放置する。

  
• 4

  そのまま10分ほどおき、袋から取り出してお好みの厚さに切る。

  

ポイント

・写真ではアイラップを使用しています。 ・じっくり加熱することでしっとり柔らかくなります。 ・鶏むね肉の皮は取らなくても作れますが、取り除いたほうがヘルシーに仕上がります。

作ってみた！

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