【ニンニク香る】海老とブロッコリーのスイチリ醤油炒め

材料2人分

• むき海老
  200ｇ
• ブロッコリー
  100ｇ
• ニンニク
  1片(みじん切り)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  スイートチリソース
  大さじ1
• バター
  5ｇ
• 米油
  小さじ2
• レモン
  1/8カット

作り方

• 下準備
  むき海老は解凍したら片栗粉(大さじ1ほど)(分量外)をまぶし水で洗う。 水気を拭き取る。 ニンニクはみじん切りにする。

• 1

  A 醤油大さじ1、スイートチリソース大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンに米油とニンニクを熱し、むき海老を加え中火で2分炒める。 同時進行でブロッコリーを2分茹でる。

  
• 3

  茹で上がったブロッコリーをフライパンに入れA 醤油大さじ1、スイートチリソース大さじ1で味をつける。

  
• 4

  バターを入れ全体に絡めて溶けるまで炒める。

  
• 5

  お皿に盛り付けレモンを添える。 お好みでレモンをかけながら食べる。

  

ポイント

海老は加熱しすぎると固くなってしまうのでパパっと仕上げるのがコツです👍🏻 ブロッコリーを同時に茹でるので時短で作れます。 ボリュームをつけたい場合はミニトマトを加えても美味しく仕上がりますよ！

作ってみた！

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