副菜
副菜に！サーモンとオニオンの簡単マリネ
投稿日2021/03/12
更新日2021/03/12
調理時間15分(漬ける時間は除く。)
少し醤油を入れるのがコツ！ 刺身用のサーモンを使っているので醤油を入れたら合うかも、と思って入れてみたら いつもと風味の違うマリネが出来ました。
材料2人分
- サーモン(刺身用)100g
- 玉ねぎ1/4個
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩2つまみ
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
時間がないときは袋に入れて優しく揉みこんでください。
- 1
サーモン(刺身用)は食べやすく切る。
- 2
玉ねぎは薄切りにし水にさらす。
- 3
ボウルにサーモン、水気を切った玉ねぎ、A オリーブオイル大さじ2、レモン汁小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩2つまみを合わせ冷蔵庫でしっかりと冷やしなじませる。
- 4
器に盛り黒こしょうをかける。
レシピID
408788
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
