味噌が隠し味！鮭とブロッコリーのクリームパスタ♪

• 20分

材料2人分

• パスタ
  2人分(200ｇ)
• 塩鮭
  2切れ(200ｇ)
• ブロッコリー
  1/2株
• 小麦粉
  大さじ1
• A
  牛乳、生クリーム
  各100ml
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  塩こしょう
  適量
• バター
  10g
• 黒こしょう、粉チーズ
  お好みで

作り方

• 1

  パスタは大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし1％の塩(分量外)を入れ袋に記載通りに茹でる。

• 2

  塩鮭は骨を取り除く。 ブロッコリーは小房に分け洗い、水気を切る。 600ｗのレンジで1分半加熱する。

• 3

  フライパンにバターを入れ中火にかけ、溶けたら塩鮭とブロッコリーを入れ炒める。

  
• 4

  塩鮭に火が通ったら小麦粉を全体にまぶす 馴染んだらA 牛乳、生クリーム各100ml、味噌大さじ1/2、塩こしょう適量を入れる。

  
• 5

  ふつふつと沸いて1分ほど経ったらパスタを入れ混ぜる。

• 6

  器に盛りお好みで黒こしょう、粉チーズをトッピング。

  

ポイント

塩鮭や味噌で味がついているので塩こしょうは様子を見て入れてください。

作ってみた！

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