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鮭×きのこを使った秋のパスタです(*^-^*) 調味料はわずか3つ! バターのコクと醤油の香ばしさがマッチする食欲がそそられるバター醤油。 青ねぎは多めがおすすめです♪
鮭の皮は苦手な方は取り除いてください♪ 塩こしょうは味を調える程度でOKです♪
パスタは大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし1%の塩(分量外)を入れ袋に記載通りに茹でる。
生鮭は骨を取り除き4等分にする。 しめじは石突を取り手でほすぐ。
フライパンにバターを入れ中火で熱し、2を炒める。 火が通ったらA 醤油大さじ1.5、顆粒だし小さじ1、塩こしょう適量を入れる。
茹でたパスタを入れ全体に和えたら火を止めバター(仕上げ用)を入れ余熱で溶かす。 器に盛り小口切りにした青ねぎを散らす。
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Natsu
料理家
1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。