主食
ワイワイ楽しく☆鮭と紫キャベツのバター醤油パスタ！
投稿日2018/09/26
更新日2018/09/26
調理時間25分
食卓一面がハロウィンカラーに♪ 鮭の切り身と紫キャベツでハロウィンカラーに仕上げます。味付けはピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリックで、やみつきになるおいしさ。ホットプレートのパスタもあっという間になくなってしまいますよ！
材料3人分（3～4人分）
- スパゲッティ300g
- 生鮭(切り身)2枚(200g)
- 紫キャベツ1/5個(120g)
- えのきだけ1株(180g)
- 塩、こしょう少々
- 薄力粉適量
- ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ6
- バター30g
- モッツァレラチーズ100g
- 焼き海苔適量
作り方
ポイント
◆スパゲッティを半分に折ることで炒めやすくなります。
- 準
・生鮭の骨を取り除いてひと口大に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉をうっすらとまぶす。 ・紫キャベツを5mm幅に切る。 ・えのきだけの石づきを落として食べやすい大きさにカットし、根本は適度にほぐしておく。 ・モッツァレラチーズを4～6枚にスライスする。 ・ハサミを使って焼き海苔で目や口を作り（チーズの枚数分）、残りはきざみ海苔にする。 ・スパゲッティを2つに折って表示より1分短く茹でる。
- 1
ホットプレートにバターを熱して鮭を焼き、空いてるスペースで紫キャベツとえのきだけを炒める。
- 2
鮭に火が通ったら茹でたパスタスパゲッティと「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を加えて全体を混ぜながら軽く炒める。
- 3
モッツァレラチーズに海苔で顔を貼り付けてからスパゲッティにのせ、ふたをしてとろけるまで温める。
- 4
チーズのお化けの周りにきざみ海苔を散らしたらできあがり♪
レシピID
336741
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- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。
