ワイワイ楽しく☆鮭と紫キャベツのバター醤油パスタ!

25

2018.09.26

分類主食

調理時間: 25分

ID 336741

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

食卓一面がハロウィンカラーに♪
鮭の切り身と紫キャベツでハロウィンカラーに仕上げます。味付けはピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリックで、やみつきになるおいしさ。ホットプレートのパスタもあっという間になくなってしまいますよ!

    材料3人分(3~4人分)
    スパゲッティ 300g
    生鮭(切り身) 2枚(200g)
    紫キャベツ 1/5個(120g)
    えのきだけ 1株(180g)
    塩、こしょう 少々
    薄力粉 適量
    ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック 大さじ6
    バター 30g
    モッツァレラチーズ 100g
    焼き海苔 適量
    作り方
    Point!
    ◆スパゲッティを半分に折ることで炒めやすくなります。
    1. ・生鮭の骨を取り除いてひと口大に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉をうっすらとまぶす。
      ・紫キャベツを5mm幅に切る。
      ・えのきだけの石づきを落として食べやすい大きさにカットし、根本は適度にほぐしておく。
      ・モッツァレラチーズを4~6枚にスライスする。
      ・ハサミを使って焼き海苔で目や口を作り(チーズの枚数分)、残りはきざみ海苔にする。
      ・スパゲッティを2つに折って表示より1分短く茹でる。
    2. ホットプレートにバターを熱して鮭を焼き、空いてるスペースで紫キャベツとえのきだけを炒める。
    3. 鮭に火が通ったら茹でたパスタスパゲッティと「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を加えて全体を混ぜながら軽く炒める。
    4. モッツァレラチーズに海苔で顔を貼り付けてからスパゲッティにのせ、ふたをしてとろけるまで温める。
    5. チーズのお化けの周りにきざみ海苔を散らしたらできあがり♪
    8 18
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