副菜
思わずうまっと声が出る♪れんこんの塩バター唐揚げ
投稿日2021/12/06
更新日2021/12/06
調理時間10分
使う食材はれんこんのみ！ お手軽に作れるおつまみレシピ(*^-^*) 片栗粉をまぶし少し多めの油で 揚げ焼きにして、バターと塩を絡めます。 シンプルですがうまっと声が出てしまう 美味しさです♪
材料2人分
- れんこん200g
- 片栗粉大さじ2
- バター10g
- 塩2つまみ
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
片栗粉とれんこんをポリ袋に入れ振ると全体にまんべんなくまぶすことができます♪ なるべく重ならないように並べてください♪
- 1
れんこんは皮を剥いて薄切りにし酢水(分量外)に1分ほどつけ水気を切る。
- 2
フライパンに5ｍｍほどの揚げ油を入れ中火で熱し片栗粉をまぶした1を並べ揚げ焼きにする。 周りが薄く茶色くなったら取り出す。
- 3
フライパンを綺麗にしバターを入れ中火にかけ溶けたら3、塩を入れサッと炒める。
- 4
器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。
レシピID
427253
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「れんこん」の基礎
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
