鶏むね肉1枚で!大葉とチーズのくるくるチキンカツ

20

2022.01.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID 429380

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

チーズと大葉が中に入った
1口サイズのチキンカツレシピ♪

薄い豚肉と違って中に何かを入れたり
するのが難しい鶏肉。
2枚にスライスして叩いて薄くすることで
お悩み解決(*'ω'*)

細長いチキンカツが出来たら
あとは一口サイズに切るだけ♪
お弁当などにも入れやすい
チキンカツです。

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚
    スライスチーズ 3枚
    大葉 6枚
    A
    1個
    A
    薄力粉 1/4カップ
    A
    30ml
    パン粉 適量
    塩こしょう 適量
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    まな板の下にタオルをひいて鶏肉をたたくと音が目立たなくなります♪

    お好みでソースをかけてお召し上がりください♪

    鶏むね肉が分厚いと中まで火が通らない場合があるのでなるべく薄くなるように叩いてください♪
    1. 鶏むね肉は皮を取り、包丁を横から入れ半分に切り塩こしょうを揉みこむ。
    2. ラップをかぶせめん棒で薄く平らになるまで叩く。
    3. スライスチーズ1枚半とヘタを取った大葉半分を重ね、手前からくるくると巻きつける。
    4. フライパンに2cmほどの揚げ油を入れ中火で加熱し
      よく合わせたA

      卵 1個、薄力粉 1/4カップ、水 30ml

      をつけパン粉をつけた3を入れ片面がこんがりと茶色くなったら裏返し両面こんがりとなるまで揚げ焼きにする。
    5. 4~6等分し器に盛りつける。
    1 235

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