れんこんとひじきの和風サラダ【レンジで簡単・時短♪】

材料2人分

• れんこん
  150g
• にんじん
  1/3本
• 乾燥ひじき
  5g
• 水菜
  1/3束
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  醤油、顆粒だし
  各小さじ1
• A
  塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  れんこんは皮を剥き薄い半月切りにする。にんじんは千切りにする。 水菜はヘタを落とし3ｃｍ幅に切る。

  
• 2

  乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し水気を絞る。

  
• 3

  れんこんとにんじんは耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし600ｗで1分半～2分加熱する。

  
• 4

  3の粗熱が取れたら水気を切り2、A マヨネーズ大さじ3、白いりごま大さじ1、醤油、顆粒だし各小さじ1、塩こしょう適量、水菜をいれよく和える。

  

ポイント

水菜は彩り用に入れているので省いても大丈夫です♪

作ってみた！

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