主菜
肉巻きオニオンリング【玉ねぎがトロリと甘い♪】
投稿日2022/02/22
更新日2022/02/22
調理時間10分
輪切りにした玉ねぎを豚バラ肉で巻いて 甘辛ダレに絡めたおかずレシピ♪ ただ巻くだけじゃなくリング状にして 巻き付けることで見た目も可愛い(*^-^*) 蒸し焼きにすることで玉ねぎが甘くなり トロリと甘くなった玉ねぎは 新玉ねぎと間違えるほどです♪
材料2人分
- 豚バラスライス肉250g(8枚～)
- 玉ねぎ大きめ2個(外側のみ使用)
- 塩こしょう適量
- 薄力粉適量
- A醤油大さじ2
- Aみりん、酒、水大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
全部の肉巻き玉ねぎが入りきらない場合は2回に分けて焼いてください♪
- 1
玉ねぎは皮を剥いて2ｃｍ幅に切り内側をくり抜く。これを8個分作る。
- 2
豚バラスライス肉を巻いて塩こしょう、薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し2を並べる。 焼き目が付いたら裏返し両面に焼き目を付ける。
- 4
蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。 豚肉の全体が白っぽくなり火が通ったらA 醤油大さじ2、みりん、酒、水大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れ焦げ付かないように動かしながら全体に絡める。
- 5
器に盛り白いりごまをかける。
レシピID
432080
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。