肉巻きオニオンリング【玉ねぎがトロリと甘い♪】

材料2人分

• 豚バラスライス肉
  250g(8枚～)
• 玉ねぎ
  大きめ2個(外側のみ使用)
• 塩こしょう
  適量
• 薄力粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん、酒、水
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1/2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは皮を剥いて2ｃｍ幅に切り内側をくり抜く。これを8個分作る。

  
• 2

  豚バラスライス肉を巻いて塩こしょう、薄力粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し2を並べる。 焼き目が付いたら裏返し両面に焼き目を付ける。

• 4

  蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。 豚肉の全体が白っぽくなり火が通ったらA 醤油大さじ2、みりん、酒、水大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れ焦げ付かないように動かしながら全体に絡める。

• 5

  器に盛り白いりごまをかける。

  

ポイント

全部の肉巻き玉ねぎが入りきらない場合は2回に分けて焼いてください♪

作ってみた！

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