主菜
皮パリチキンのトマトだれかけ【カリッじゅわ♪さっぱりレシピ】
投稿日2022/07/23
更新日2022/07/23
調理時間15分
皮パリに仕上げたチキンステーキに さっぱりトマトだれをかけた 夏の鶏肉レシピ(*^-^*) 鶏肉をカリッと焼いたら あとはカットしてとまとだれを かけるだけ！ トマトだれはトマトを切って 調味料と和えるだけの簡単な ものなので作るのも楽ちんです♪
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩こしょう適量
- 薄力粉適量
- トマト2個
- Aポン酢醤油大さじ2
- A砂糖、オリーブオイル各小さじ1
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
鶏肉のドリップが多い場合は塩こしょうをかける前にキッチンペーパーでふき取ってください♪
- 1
トマトは角切りにしA ポン酢醤油大さじ2、砂糖、オリーブオイル各小さじ1、白いりごま大さじ1と合わせる。
- 2
鶏もも肉は分厚い部分に切り込みを入れ平らにしたら塩こしょうを揉みこみ薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ強めの中火で熱し皮面から鶏肉を焼く。 しっかりと焼き目が付いたら裏返し少し火を弱め中まで火を通す。
- 4
キッチンペーパーで押さえて油を拭き取り食べやすく切ったら器に盛り1のトマトだれをかける。
レシピID
441490
質問
「チキンソテー」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
