副菜
レンジで簡単！ひじきとごぼうの和風サラダ
投稿日2023/01/11
更新日2023/01/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ガスを使わず、レンジで作れる ごぼうとひじきの和風サラダ♪ 白すりごまを入れることで 香ばしさがアップします(^^)/ 人参とコーンも入って彩りもよく 一品足りない時の副菜におすすめです(*^-^*)
材料2人分
- ごぼう1/2本
- 人参1/3本
- 乾燥ひじき5g
- コーン缶30g
- A醤油、砂糖、酢各小さじ1
- A顆粒だし小さじ1/2
- Bマヨネーズ、白すりごま各大さじ2
作り方
ポイント
コーンは省いてもかまいません♪ 水っぽくなってしまうので残った汁気はしっかり切ってください♪ ひじきの硬さが気になる方はごぼうと人参と一緒に加熱してください♪
- 1
ごぼうは細切りにし水にさらし、しばらくしたら水気を切る。 人参は細切りにする。 乾燥ひじきは水で戻し、水気を切る。
- 2
耐熱ボウルに1、A 醤油、砂糖、酢各小さじ1、顆粒だし小さじ1/2を入れてラップをし600ｗで2分半加熱し、汁気を切る。
- 3
粗熱が取れたら乾燥ひじき、コーン缶、B マヨネーズ、白すりごま各大さじ2を加え混ぜ合わせる。
レシピID
451718
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。