レンジで簡単！ひじきとごぼうの和風サラダ

材料2人分

• ごぼう
  1/2本
• 人参
  1/3本
• 乾燥ひじき
  5g
• コーン缶
  30g
• A
  醤油、砂糖、酢
  各小さじ1
• A
  顆粒だし
  小さじ1/2
• B
  マヨネーズ、白すりごま
  各大さじ2

作り方

• 1

  ごぼうは細切りにし水にさらし、しばらくしたら水気を切る。 人参は細切りにする。 乾燥ひじきは水で戻し、水気を切る。

  
• 2

  耐熱ボウルに1、A 醤油、砂糖、酢各小さじ1、顆粒だし小さじ1/2を入れてラップをし600ｗで2分半加熱し、汁気を切る。

  
• 3

  粗熱が取れたら乾燥ひじき、コーン缶、B マヨネーズ、白すりごま各大さじ2を加え混ぜ合わせる。

  

ポイント

コーンは省いてもかまいません♪ 水っぽくなってしまうので残った汁気はしっかり切ってください♪ ひじきの硬さが気になる方はごぼうと人参と一緒に加熱してください♪

作ってみた！

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