ひじきの栄養たっぷり和風サラダ
投稿日2019/09/02
更新日2019/09/02
調理時間10分
とにかく、味見をしたら止まらない！ ヘルシーで栄養たっぷりだからたくさん食べても大丈夫♪ 作り置きしたいと思って、いつも多目に作っても結局残らないです♡ 好き嫌いの多いお子さんにもオススメです(ブラックペッパーはなしでも) もちろん、ビールのおつまみにも♪ 切って混ぜるだけのめっちゃ簡単レシピ〜誰にでもできます❣️
材料3人分
- 乾燥ひじき20g
- 人参1本(130g)
- 大根130g
- 大葉10枚
- ミックスビーンズ1袋(70g)
- コーン50g(缶詰を使用しています。)
- Aオリーブオイル大さじ4
- Aレモン汁小さじ2〜
- A醤油大さじ1
- A和風だし小さじ1/2強
- Aハーブソルト又は塩小さじ1/3～(味見をして塩分調整してください。)
- A炒りごま大さじ3
- ブラックペッパーお好み量
作り方
ポイント
野菜の水気はよく切ってください♡ ハーブソルト又は塩の量は、味見をしながらお好みの塩味に調整してください♡ レモン汁は小さじ2〜お好み量で♡
- 準
乾燥ひじきはパッケージの表記通りにもどして水気をきる。 人参と大根は3cm位の長さの千切りして水気をとる。 大葉は微塵切りにする。 コーンの水気をきる。
- 1
大きめのボウルを用意し、ひじき・大根・人参・大葉・ミックスビーンズ・コーン・A オリーブオイル大さじ4、レモン汁小さじ2〜、醤油大さじ1、和風だし小さじ1/2強、ハーブソルト又は塩小さじ1/3～、炒りごま大さじ3を入れてよく混ぜる。
- 2
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
- 954311
2023/09/15 19:41
大根→切干し大根で(大根の時期ではないので)。オリーブオイルは大さじ1程で十分かなぁと感じ、減らしました。 ひじきの茹でこぼし(ヒソ削減の為)をしたので、少し頑張りました！ 初めてですが、あっさり、美味しいと思います♡。 - 413225
2022/10/04 23:14
すっごく美味しいです！！！ 夫は正直なので、あまり美味しいと言ってもらえませんが、珍しく美味しいと言ってかなりの量をおかわりしました！ 健康的で美味しいレシピ、ありがとうございます！すっかりともきーたｻﾝのファンになりました☺️ - こまりこ😃
2022/05/19 06:42
海藻、野菜、豆たっぷりの智子さんの代表レシピ✨ 大葉をみじん切りにしてる時点で香りの良さにクラクラ💖 和風アロマテラピー＆作ってて幸せになるレシピ レモン汁ちょっと増量で更にさっぱり美味しい～😋 豆好きの私にとってはゴロゴロ入ってるミックスビーンズが魅力です✨ チョモランマ盛りしちゃいました～🏔️ ごちそうさまでした！ - 480734
2022/02/15 14:55
はじめて作らせて頂きました！なんて美味しのでしょうか♡ 自分では思いつかない組み合わせで、感激しました♡ レシピありがとうございます！ - まるこ
2021/05/09 16:02
久しぶりに作らせていただきましたが、本当に何度作ったかわかりません😆 大好きです！ いつもありがとうございます😊
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)