主菜
鶏肉ととうもろこしのバター昆布炒め【夏おかず！】
投稿日2024/08/01
更新日2024/08/01
調理時間10分
とうもろこしの甘みとバター醤油の あまじょっぱさがたまらない 夏の絶品おかずレシピ♪ 塩こんぶを加えることでうま味がよりアップ！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250g)
- 片栗粉適量
- とうもろこし1本
- A醤油、みりん各大さじ1/2
- Aくらこん 塩こんぶ2つまみ
- A無塩バター10g
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
工程4で調味料を加えた時に焦げやすいので加えたらフライパンを振るようにしてさっと炒めてください♪
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り片栗粉をまぶす。
- 2
とうもろこしはラップで包み電子レンジ(600W)で4分加熱する。 根元を切り落とし皮を取る。 半分に切り、さらに4等分に切る。
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、中火で熱し、鶏もも肉を焼く。 火が通ったらとうもろこしを加える。
- 4
薄く焼き色がついたらA 醤油、みりん各大さじ1/2、くらこん 塩こんぶ2つまみ、無塩バター10gを加える。 バターが溶けて全体にからんだらいりごま(白)を和える。
レシピID
486753
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
