きのこチーズのおつまみ春巻き

材料5人分

• 春巻きの皮
  5枚
• きのこ
  1パック
• 溶けるチーズ
  大さじ5
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  きのこは石づきを取ってほぐす。フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを炒めて塩こしょうしておく。

• 2

  春巻きの皮を半分に切り、きのこ、溶けるチーズをのせて細長く巻いておく。 ※隙間ができないよう、空気が入らないようにぴったり止めましょう。

• 3

  フライパンに1〜2cmの油を熱してきつね色になるまで揚げ焼きして出来上がり！

ポイント

包むときに隙間ができてしまったり、空気が入ってしまうと、揚げ焼きするときに破裂してしまうことがあるので、ぴったり止めることがポイントです。

作ってみた！

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