きのこチーズのおつまみ春巻き

20

2016.12.09

分類副菜

調理時間: 20分

ID 144944

榎本 美沙

できたてをぜひ!おもてなしにぴったりの料理です。

    材料

    5人分
    春巻きの皮 5枚
    きのこ 1パック
    溶けるチーズ 大さじ5
    オリーブオイル 大さじ1
    塩こしょう 適量
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    包むときに隙間ができてしまったり、空気が入ってしまうと、揚げ焼きするときに破裂してしまうことがあるので、ぴったり止めることがポイントです。
    1. きのこは石づきを取ってほぐす。フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを炒めて塩こしょうしておく。
    2. 春巻きの皮を半分に切り、きのこ、溶けるチーズをのせて細長く巻いておく。
      ※隙間ができないよう、空気が入らないようにぴったり止めましょう。
    3. フライパンに1〜2cmの油を熱してきつね色になるまで揚げ焼きして出来上がり!
    5 19

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