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主菜

ぶりのみりん粕漬け焼き

ぶりのみりん粕漬け焼き
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10分
漬け込む時間を除く
  • エネルギー280kcal
  • 炭水化物8.8g
  • 脂質14.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質8.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

前日に漬け込んでおけば当日は焼くだけの漬け焼き。ぶりにみりん粕とお味噌の旨みがたっぷり染み込みます。

材料2人分

  • ぶり
    2切
  • A
    みりん粕
    大さじ2
  • A
    酒
    大さじ2
  • A
    味噌
    大さじ1
  • A
    かんずり
    小さじ1
  • A
    生姜(すりおろしかチューブ)
    小さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    A みりん粕大さじ2、酒大さじ2、味噌大さじ1、かんずり小さじ1、生姜(すりおろしかチューブ)小さじ1を合わせてぶりに漬けてラップで包み、1晩漬け込む。

  • 2

    漬けだれをぬぐい取り、魚焼きグリルで焼く。 ※取り除いた漬けだれはお味噌汁に入れると美味しいです。

ポイント

漬けだれは無駄がないように少なめにしてあります。

レシピID：147930

更新日：2017/03/24

投稿日：2017/03/24

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榎本 美沙
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