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ぶりのみりん粕漬け焼き

10
焼き魚の
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2017.03.24

分類主菜

調理時間: 10分(漬け込む時間を除く)

ID147930

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

前日に漬け込んでおけば当日は焼くだけの漬け焼き。ぶりにみりん粕とお味噌の旨みがたっぷり染み込みます。

焼き魚 夫婦料理 ヘルシー ふたりごはん 酒粕 かんずり グリル 味噌 みそ汁 生姜 夫婦ごはん みりん粕 ぶり

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材料2人分
ぶり 2切
A
みりん粕 大さじ2
A
大さじ2
A
味噌 大さじ1
A
かんずり 小さじ1
A
生姜(すりおろしかチューブ) 小さじ1
作り方
Point!
漬けだれは無駄がないように少なめにしてあります。
  1. A

    みりん粕 大さじ2、酒 大さじ2、味噌 大さじ1、かんずり 小さじ1、生姜(すりおろしかチューブ) 小さじ1

    を合わせてぶりに漬けてラップで包み、1晩漬け込む。
  2. 漬けだれをぬぐい取り、魚焼きグリルで焼く。
    ※取り除いた漬けだれはお味噌汁に入れると美味しいです。
7 30
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