主菜
ぶりのみりん粕漬け焼き
投稿日2017/03/24
更新日2017/03/24
調理時間10分(漬け込む時間を除く)
前日に漬け込んでおけば当日は焼くだけの漬け焼き。ぶりにみりん粕とお味噌の旨みがたっぷり染み込みます。
材料2人分
- ぶり2切
- Aみりん粕大さじ2
- A酒大さじ2
- A味噌大さじ1
- Aかんずり小さじ1
- A生姜(すりおろしかチューブ)小さじ1
作り方
ポイント
漬けだれは無駄がないように少なめにしてあります。
- 1
A みりん粕大さじ2、酒大さじ2、味噌大さじ1、かんずり小さじ1、生姜(すりおろしかチューブ)小さじ1を合わせてぶりに漬けてラップで包み、1晩漬け込む。
- 2
漬けだれをぬぐい取り、魚焼きグリルで焼く。 ※取り除いた漬けだれはお味噌汁に入れると美味しいです。
レシピID
147930
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榎本 美沙
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