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ナンプラーガーリックで!お手軽焼き枝豆

15

2017.06.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID170824

榎本 美沙

「野菜、発酵の時短料理」「一緒に作る!ふたりごはん」

枝豆は茹でる必要なし!塩もみした枝豆を魚焼きグリルで焼いて、調味料を合わせるだけのお手軽レシピです。
ナンプラーとガーリックでエスニックな味わい!

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材料2人分
枝豆 鞘つき250g
大さじ2
ナンプラー 小さじ1.5
にんにく(みじん切り) 1片
一味唐辛子 適量
作り方
Point!
焼き目がつくまで焼くことで香ばしさが出て美味しくなります。ご使用の魚焼きグリルに合わせて加熱時間を調整してくださいね。
  1. 枝豆は先端を豆を切らない位置で切り落とし、うぶ毛をとるように塩をまぶして揉み込む。
  2. 一度水で洗い流し、水を切って魚焼きグリルにしいたアルミホイルの上にのせ、にんにくと和えて、弱火で10分程度焼き目がつくまで焼く。
  3. ナンプラーと和えて、皿に盛り、一味唐辛子をまぶす。
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