副菜
簡単1品！おくらキムチやっこ
投稿日2018/07/31
更新日2018/07/31
調理時間5分
オクラもレンジで仕上げるのでとても簡単な一品です。キムチで簡単に味が決まります。
材料2人分
- 絹ごし豆腐1丁
- オクラ1袋(10本程度)
- キムチ100g
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2
- ごま油適量
- いりごまひとつまみ
作り方
ポイント
いりごまは指でつぶしながら散らすと香りが立ってよりおいしくいただけます。
- 準
オクラに塩(分量外・ひとつまみ)を揉み込み、小口切りにして耐熱皿にいれ、ラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 1
オクラ、キムチ、めんつゆを混ぜる。
- 2
絹ごし豆腐を1/2丁ずつ皿に盛り付け、1をのせ、ごま油をかけていりごまを散らす。
レシピID
310789
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榎本 美沙
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