副菜

簡単1品!おくらキムチやっこ

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物8.3g
  • 脂質8.2g
  • たんぱく質10.5g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オクラもレンジで仕上げるのでとても簡単な一品です。キムチで簡単に味が決まります。

材料2人分

  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • オクラ
    1袋(10本程度)
  • キムチ
    100g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1/2
  • ごま油
    適量
  • いりごま
    ひとつまみ

作り方

  • 下準備
    オクラに塩(分量外・ひとつまみ)を揉み込み、小口切りにして耐熱皿にいれ、ラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。

  • 1

    オクラ、キムチ、めんつゆを混ぜる。

  • 2

    絹ごし豆腐を1/2丁ずつ皿に盛り付け、1をのせ、ごま油をかけていりごまを散らす。

ポイント

いりごまは指でつぶしながら散らすと香りが立ってよりおいしくいただけます。

作ってみた!

質問

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