主菜
皮パリパリ！シンプルなチキンステーキ
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物0.1g
- 脂質22.5g
- たんぱく質28.5g
- 糖質0.1g
- 食塩相当量2.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
時間がないときこそ、シンプルでおいしいものを。基本の鶏肉のステーキのレシピです。少しのコツをおさえるだけで皮がパリッと、断然おいしく仕上がります。時間がなくてもできるのでぜひお試しください！
作り方
下準備
鶏もも肉は、できれば調理の30分程度前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。- 1
鶏肉の皮面にフォークで穴をあけ、塩こしょうを刷り込む。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮面を下にして入れ、フライ返し等で押さえつけながら2分程度加熱する。 フライ返しを離してそのまま3分加熱する。
- 3
弱めの中火にして、鶏肉の上下を裏返し、3分程度火が通るまで焼き、皿に盛り付ける。
