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青じそドレで爽やか〜♪アボカドサラダそば

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アボカドと温玉のコクと ピリッとオニオンスライスとわさびがアクセント! 青じそ風味のタレで爽やかにキマリ〜♪ これからの暖かい季節に 食べたいアレンジ蕎麦です☆

材料2人分

  • そば
    2人分
  • アボカド
    1/2個
  • たまねぎ
    1/4個
  • ミニトマト
    5~6個
  • 温泉卵
    2個
  • 青じそ
    2枚
  • 海苔
    適量
  • わさび
    適量
  • タレ【A】
  • A
    ノンオイル青じそドレッシング
    大さじ1
  • A
    麵つゆ(ストレート)
    おおさじ2~3

作り方

  • 下準備
    たまねぎは薄くスライスして氷水に晒し水気をよく切っておく。アボカドはタネをとり角切りにしておく。

    青じそドレで爽やか〜♪アボカドサラダそばの下準備
  • 1

    そばを茹でて水でよく洗い、水気を切って平皿に盛り、玉ねぎ、アボカド、ミニトマト、温泉卵、青じそ、海苔、わさびをお好みで一緒に盛り付け、合わせたタレA ノンオイル青じそドレッシング大さじ1、麵つゆ(ストレート)おおさじ2~3をかける。

    青じそドレで爽やか〜♪アボカドサラダそばの工程1

ポイント

麺つゆの濃度によって、水で薄めて調節してください

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