大葉たっぷり大根そばサラダ

10

2016.06.22

分類主食

調理時間: 10分

ID 140606

前田なおひろ

Remember The Lemon

大根と大葉と十割そばを使ったサラダをつくりました。魚河岸あげとチェリートマトと一緒にお昼ごはんにしました。


食欲がない日のさっぱり和風サラダ

    材料

    2人分
    そば 140g
    大根 5cm
    大葉 4枚
    オリーブオイル 大さじ2
    お酢 大さじ1
    醤油 小さじ2
    ココナッツシュガー 小さじ2
    しょうが 小さじ1

    作り方

    ポイント

    薄切りにしたアボカドや細切りにしたにんじんやきゅうりをを加えても。ココナッツシュガーの代わりに、同量の甜菜糖やはちみつでも。
    1. そばはメーカーの指定に沿って茹でる。お湯を切り、冷水ですすぐ。
    2. 大根はグレーターで千切りに。大葉も千切りに。生姜はすりおろす。
    3. オリーブオイル、お酢、醤油、ココナッツシュガー、しょうがのすりおろしを泡立て器で混ぜ合わせてドレッシングを作る。
    4. そばと大根をドレッシングでからめ、器にもり、大葉を散らしてできあがり。
    5 36

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