大葉たっぷり大根そばサラダ

そばはメーカーの指定に沿って茹でる。お湯を切り、冷水ですすぐ。

大根はグレーターで千切りに。大葉も千切りに。生姜はすりおろす。

オリーブオイル、お酢、醤油、ココナッツシュガー、しょうがのすりおろしを泡立て器で混ぜ合わせてドレッシングを作る。

そばと大根をドレッシングでからめ、器にもり、大葉を散らしてできあがり。