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    喫茶店風ナポリタン☆ワンポットでコク旨♪

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    喫茶店風ナポリタン☆ワンポットでコク旨♪

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    • 投稿日2018/02/02

    • 更新日2018/02/02

    • 調理時間15

    フライパン1つで作れる ワンポットナポリタン! 玉ねぎの甘味と食感とコクが 喫茶店風に仕上げる 美味さの秘けつです☆☆☆

    材料1人分

    • たまねぎ
      1個
    • ハム
      2枚
    • ほうれん草
      1ワまたは1個
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 鷹の爪(お好みで)
      1/2本
    • スパゲティ(1.6〜1.7がオススメです)
      100g
    • 調味料
    • 赤ワイン
      大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1
    • ケチャップ
      大さじ1
    • コンソメ
      1個
    • お湯
      1カップ
    • 仕上げに
    • 塩、こしょう
      少々
    • ケチャップ
      小さじ1
    • パプリカパウダー(あれば)
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    途中でスパゲティを食べてみてまだ芯があって水気が足りなさそうだったら、お湯を1/2カップ継ぎ足して、蓋をして煮て下さい。 ほうれん草を使うと、ちょっと色味が悪く仕上がるのであればピーマンの千切りを最後にちらりと入れる方が出来上がりは綺麗です!

    • たまねぎは半分に縦に割ったのを繊維に直角方向に5mm幅に薄切りにしておく。鷹の爪はタネを取り除き半分だけ使う。ほうれん草は根元をよく洗ってざく切りにする。ハムは食べやすい大きさに切っておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて弱火で温め、たまねぎをバラバラにして塩をパラパラふり、蓋をして蒸し炒めにする。

      工程写真
    • 2

      たまねぎが茶色に炒まって来たら、赤ワイン、砂糖、ケチャップを入れて炒める。

      工程写真
    • 3

      ハムとほうれん草も入れてさっと混ぜしんなりしたら、お湯とコンソメを入れる

      工程写真
    • 4

      スパゲティを半分に割ってパラパラ入れたら、くっつかないように混ぜ、蓋をして中火で袋の表示よりも2分ほど長めに煮る。

      工程写真
    • 5

      スパゲティが柔らかくなったら、仕上げにケチャップとパプリカパウダー、塩、こしょうで味を整えて出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    237835

    「スパゲッティ」の基礎

    「パスタ」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

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    ふじたかな

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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