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    副菜

    地エビの唐揚げ*のり塩味

    • 投稿日2018/05/24

    • 更新日2018/05/24

    • 調理時間10

    新鮮な小エビをカラッと揚げて ビールのおつまみにいかがですか! 塩分控えめだけど うま味たっぷりなので ヘルシーです!! 子供たちにも大人気で カルシウムたっぷりなのもイイんです~☆

    材料4人分

    • 地エビ
      150g(ひとパック)
    • 小さじ1/4
    • こしょう
      ひとふり
    • 小麦粉
      大さじ1と1/2
    • 青のり
      小さじ1
    • 揚げ油
      適量
    • レモン
      1切れ

    作り方

    ポイント

    ・はじめの半量は青のりを入れないプレーン味で揚げてから、残りに青のりを加えて揚げると2種類の味が楽しめます! ・青のりの他にカレー粉やハーブミックスなどもオススメです。

    • 1

      地エビは水洗いして水気を切り、ペーパータオルで拭いてからボールに入れ、塩、こしょうをふる。 小麦粉と青のりを全体にまぶす。

      工程写真
    • 2

      弱めの温度に温めた揚げ油の中にひとつずつ入れて揚げ、色が鮮やかになり泡が少なくなってきたら最後は高温でカリッと揚げたら出来上がり。レモンを絞ってさわやかにビールに良く合います!

      工程写真
    レシピID

    291444

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