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    主食

    塩バタ炊き込みご飯【ほたて+さつま芋+コーン】

    • 投稿日2018/12/04

    • 更新日2018/12/04

    • 調理時間10(炊飯時間を除く)

    ほたての旨味、バターの塩気。 さつまいもとコーン甘み! お口の中で一緒になると いろんな味が次々引き立って どんどん食べちゃう!炊き込みご飯☆

    材料5人分

    • 3合
    • A
      ベビーホタテ
      90g
    • A
      コーン
      100g
    • A
      さつま芋
      100g
    • A
      ベーコン
      50g
    • 大さじ3
    • 小さじ1/2
    • バター
      50~60g
    • 粗挽き黒胡椒
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・さつまいもは柔らかくなって、混ぜる時に崩れやすいので、皮が全てのパーツにあるように切ると出来上がりが綺麗です。 ・今回はベビーホタテ、コーン、ベーコンは冷凍を使っています。冷凍のまま炊飯器に入れて大丈夫です。

    • ・さつま芋はよく洗って2cm角の乱切りにする。 ・ベーコンは1cm角に切る。 ・ベビーホタテは人数分の5個を残して、残りを2cm角に切る。

      塩バタ炊き込みご飯【ほたて+さつま芋+コーン】の下準備
    • 1

      炊飯器に米を入れて研ぎ、目盛り通りに水を入れ、酒と塩を加え、具材A ベビーホタテ90g、コーン100g、さつま芋100g、ベーコン50gを上に散らして、普通に炊く。

      塩バタ炊き込みご飯【ほたて+さつま芋+コーン】の工程1
    • 2

      出来上がったら全体に具が行き渡るようにさっくり混ぜてお茶碗に盛ったら、バターを5gずつぐらい乗せて、粗挽き黒胡椒を弾いてお召し上がりください。

      塩バタ炊き込みご飯【ほたて+さつま芋+コーン】の工程2
    レシピID

    368969

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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