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基本のアメリカンチョコチップクッキー*シンプル

デザート

基本のアメリカンチョコチップクッキー*シンプル
  • 投稿日2020/02/02

  • 調理時間20(焼成時間10分を省く)

みんな大好き王道のチョコチップクッキー! 身近にある材料でできるシンプルな美味しさが 家族に人気のリピレシピ♪ あったかい牛乳やブラックコーヒーにベストマッチです~。 ドンドン混ぜていって型なしでできるのも気楽です!

材料5人分15~18枚

  • バター
    75g(無塩(有塩でもOK))
  • 砂糖
    60g
  • 1個(M)
  • バニラオイル
    数滴
  • A
    薄力粉
    100g
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1/4
  • A
    ひとつまみ
  • チョコレート
    100g

作り方

ポイント

*砂糖はお好みのものでOKですが、きび砂糖+上白糖を半量づつにして作ると味に深みが出ておススメです。 *チョコレートは普通の板チョコや製菓用を刻んでもいいし、チョコレートチップをつかっても、またミックスしても美味しいです! *バターは無塩なら塩一つまみを加えて、有塩ならそのままで使って作っています。

  • ・バター、卵は室温に戻す。 ・オーブンは190度に余熱する。 ・チョコレートは1㎝角以下に刻んでおく。

  • 1

    バターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状に掻き立て、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

    工程写真
  • 2

    溶いた卵を何度かに分けて混ぜ合わせ、バニラオイルも加えて混ぜる。 *分離したようになっても大丈夫です。

    工程写真
  • 3

    A 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1/4、塩ひとつまみをふるいながら加えてゴムベラでさっくり混ぜ、まだ粉気のあるうちに刻んだチョコレートを加えて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    クッキングシートを敷いた鉄板に大きめのスプーンふたつを使って丸めながらすくってひとつづつ置いていく。 *3〜4㎝程度の間隔をあけておく

    工程写真
  • 5

    190度のオーブンで8~10分焼く。 焼けたらそのまま粗熱が取れるまで冷まし、網に移して完全に冷ます。

    工程写真
レシピID

385652

「チョコレート」の基礎

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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