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    主食

    エビのビスク風トマトクリームペンネ*簡単に本格派!

    • 投稿日2020/12/02

    • 更新日2020/12/02

    • 調理時間10(加圧時間10分+圧力表示ピンが下がるまでの時間約15分は除く)

    おうちで作るにはちょっとハードルが高い“エビのビスク”。 BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーを使えば、具材をどんどん入れてスイッチを押すだけ! びっくりするほど本格的なソースの濃厚なパスタが超簡単に♪ ほのかなトマトの酸味に エビのうま味だしが効いた濃厚なソース 味がしっかり浸み込んだペンネはクリームでまろやか~に仕上がります。 失敗なしで簡単豪華!クリスマスや年末年始にもぴったりの一皿です。

    材料2人分

    • 無頭エビ
      150g
    • ベーコン
      30g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • クリームチーズ
      100g
    • ペンネ
      100g
    • カットトマト缶
      1缶
    • 白ワイン
      大さじ3
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 牛乳
      大さじ1
    • 塩、こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    *頭付きのエビでもOK!出来上がりが豪華に☆ *クリームチーズは初めはダマになって混ざりにくいので心配になりますが、だんだん混ざって溶けていくのでダマがなくなるまで混ぜ合わせて下さい。 #ブルーノタイアップ

    • 無頭エビは塩水(分量外)で洗って汚れを軽く洗い落とし、竹串で背ワタを取り除く。 ベーコンは1cm幅程度の細切りにする。 玉ねぎは繊維に直角に1cm幅に切り、さらに繊維に沿って2~3mm厚の薄切りにする。

      工程写真
    • 1

      BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーの内なべにペンネとオリーブオイルを入れて絡ませておき、エビ、ベーコン、玉ねぎ、カットトマト缶、白ワインを加えて混ぜ合わせ、上にクリームチーズをのせる。本体にセットしてフタを閉め、[マニュアル]ボタンを押して加圧時間10分にセットし、スタートする。

      工程写真
    • 2

      加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、牛乳を加えて全体が滑らかになるまで混ぜ合わせる。塩、こしょうで調味する。

      工程写真
    レシピID

    401582

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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