2021.01.15
分類主菜
調理時間: 20分
ID 404903
ほっくり蓮根とふわっと豆腐の
コントラスト食感が楽しい
みそ味でコク旨の挽き肉炒め☆
ざっくり粗目の断面が肉味噌あんに
よくからまってウマし!
白ごはんがすすむ~♪
挽き肉炒めは
お肉の下処理がないので
時短お手軽がうれしいですね。。。
木綿豆腐 | 150g | |
蓮根 | 150g | |
牛合いびき肉 | 200g | |
長ネギ | 20㎝(白い部分) | |
A
|
液状味噌 | 大さじ2 |
A
|
砂糖、みりん | 大さじ1 |
A
|
しょうゆ | 大さじ1/2 |
A
|
酒 | 大さじ3 |
片栗粉 | 大さじ1/2(水大さじ1・2で溶く) | |
生姜 | 1片(みじん切り) | |
鷹の爪 | 1本 | |
細ねぎ | 1本 | |
ごま油 | 小さじ1 | |
サラダ油 | 大さじ1 |
液状味噌 大さじ2、砂糖、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、酒 大さじ3
を加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えて塩こしょうで調味し、ごま油を仕上げにたらしてお皿にとり、細ねぎの小口切りを散らす。つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
ログインして感想を伝えよう!