長ネギの緑の部分だけの残ったら、 速攻攻略できる ウマおつまみに!! フライパンですぐ完成♪ 桜えびで旨味&カルシウムもプラス◎ おつまみに残り物でパパッと作れて便利です☆
ゴマや青のりなど、おうちにあるものを適当に足して風味をつけるとさらに美味しいです! *出来立てが一番おいしく、冷めるともちもち感がなくなって美味しくないのでできるだけ焼き立てでお召し上がりください。冷めたら電子レンジ600wで50秒温めてお召し上がりください。 *長ねぎの白い部分で作ってももちろんOKです!
・長ねぎの緑の部分は小口切りにする。
長ねぎとA 桜えび大さじ2、ごま小さじ1、しお小さじ1/2、片栗粉大さじ3、水大さじ2をボウルに合わせて全体によく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を弱中火で温め、(1)を広げてフライ返しで押さえ、蓋をして蒸し焼きにする。
固まったら裏返してフライ返しで上から押さえて全体がよくくっつくようにし、ごま油を回しかけ、5分ほど焼く。
ポン酢、ラー油をお好みでつけていただきます。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。