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春キャベツのハニーマスタードツナサラダ*デトックスにおススメ

副菜

春キャベツのハニーマスタードツナサラダ*デトックスにおススメ
  • 投稿日2021/03/22

  • 調理時間10

レンチンキャベツでも 水っぽくならない!! 春キャベツの温サラダ☆ ハニーレモンマスタードツナで 爽やかさもあるコクが◎ 春菊がふわりと香ってアロマです~♪ デトックスにおすすめの春旬サラダ☆

材料4人分

  • 春キャベツ
    1/4個(普通のキャベツでもOK)
  • ツナ缶
    1缶
  • 春菊
    1/2束
  • オリーブ油
    大さじ1/2
  • A
    蜂蜜、粒マスタード、レモン汁
    各小さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • クルミ
    30g(他のナッツでもOK)

作り方

ポイント

*春菊の他にもクレソンやパセリ、セロリの葉っぱなどで代用できます。 ○こちらのレシピは インスタTV《ふじたかなのちょこっとライブクッキング》で作り方ご視聴頂けます! https://www.instagram.com/tv/CMrCaXMAhne/?utm_source=ig_web_copy_link

  • ・春キャベツは芯と葉を切り分け、芯は薄切りに、葉は2~3㎝角に切る。 ・春菊はよく洗って水けをきり、上部の葉の部分だけをちぎってばらばらにする。

    工程写真
  • 1

    キャベツとオリーブ油をポリ袋に入れてふりふりし、全体に油をからめる。

    工程写真
  • 2

    耐熱平皿にキッチンペーパーを敷き、キャベツを並べてラップをし、500wで3分加熱する。

    工程写真
  • 3

    ツナ缶の油をきってボウルにA 蜂蜜、粒マスタード、レモン汁各小さじ1、塩小さじ1/4と混ぜ合わせておく。

    工程写真
  • 4

    レンチンしたキャベツはザルで水気を切り、温かいうちに春菊と③のボウルに加えて和える。

    工程写真
  • 5

    お皿に盛り付け、クルミを砕いて散らす。

    工程写真
レシピID

409478

「キャベツ」の基礎

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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